Son kullanma tarihi ve lot bazlı stok riskinin geç görünmesi
Bu alan, süreç ve veri tasarımında birlikte ele alınmalıdır.
GIDA ÇÖZÜMLERİ
Gıda işletmelerinde raf ömrü, kalite ve verim odaklı dijital yapı.
Lot, son kullanma tarihi, reçete, üretim verimi, kalite ve kanal kârlılığını aynı veri modeli içinde yönetiyoruz.
SEKTÖREL DARBOĞAZLAR
Gıda işletmelerinde sık karşılaşılan yönetim sorunları.
Standart verim ile gerçekleşen üretim arasındaki sapmalar
Bu alan, süreç ve veri tasarımında birlikte ele alınmalıdır.
Kalite ve izlenebilirlik kayıtlarının ayrı sistemlerde tutulması
Bu alan, süreç ve veri tasarımında birlikte ele alınmalıdır.
Kanal, müşteri ve ürün bazında promosyon sonrası kârlılığın bilinmemesi
Bu alan, süreç ve veri tasarımında birlikte ele alınmalıdır.
YÖNETİM GÖSTERGELERİ
Yönetimin tek bakışta izlemesi gereken göstergeler.
KPI seti işletmenin stratejisi ve veri olgunluğuna göre özelleştirilir.
SKT riski ve stok yaşı
Tanımı, veri kaynağı, hedefi ve sorumlusu birlikte netleştirilir.
Üretim verimi ve fire
Tanımı, veri kaynağı, hedefi ve sorumlusu birlikte netleştirilir.
Kalite uygunsuzlukları
Tanımı, veri kaynağı, hedefi ve sorumlusu birlikte netleştirilir.
Reçete sarf sapması
Tanımı, veri kaynağı, hedefi ve sorumlusu birlikte netleştirilir.
Kanal kârlılığı
Tanımı, veri kaynağı, hedefi ve sorumlusu birlikte netleştirilir.
Sipariş karşılama oranı
Tanımı, veri kaynağı, hedefi ve sorumlusu birlikte netleştirilir.
ÖNERİLEN ÇÖZÜM BİLEŞENLERİ
Gıda için birbirini tamamlayan çalışma alanları.
Stok, Depo ve Maliyet Yönetimi
Stok doğruluğunu, izlenebilirliği ve gerçek maliyet bilgisini birlikte kuran operasyon modeli.
Çözümü inceleÜretim ve Operasyon İyileştirme
Planlama, reçete, iş emri, sarf ve verimlilik süreçlerinde kayıp noktalarını görünür kılan yaklaşım.
Çözümü incelePower BI ve Yönetim Raporlama
Yönetimin karar vermesini kolaylaştıran, sade ve güvenilir gösterge panelleri ile tek veri dili.
Çözümü inceleERP Danışmanlığı
ERP seçimi, uyarlama ve kullanım verimliliğini iş hedefleriyle aynı çizgiye taşıyan uçtan uca danışmanlık.
Çözümü inceleUYGULAMA PRENSİBİ
Sektör bilgisi, şirketin kendi gerçek verisiyle doğrulanır.
Hazır bir sektör şablonunu doğrudan uygulamak yerine iş modeli, ürün yapısı, kanal, organizasyon ve mevcut sistemler değerlendirilir. Tasarım bu gerçeklik üzerinde kurulur.
- Kritik süreç ve risk haritası
- Ana veri ve iş kuralı standardı
- Rol, onay ve kontrol noktaları
- Yönetim raporu ve aksiyon ritmi
SONUÇ
Birbiriyle konuşan veri, süreç ve rapor.
Operasyon kayıtları yalnızca işlem geçmişi olmaktan çıkar; finansal etki ve yönetim kararına bağlanır.
VeriTek tanım
SüreçNet sorumlu
KPIDoğru ölçüm
AksiyonDüzenli takip
Gıda süreçlerinizi birlikte değerlendirelim
Mevcut işleyişi, sistemleri ve karar ihtiyaçlarını kısa bir ön analiz görüşmesiyle netleştirelim.